Lieblingsrezepte

[Otti]

Hallo zusammen!

Ich finde die LowCarb-Rezepte im Internet irgendwie nicht so lecker, zumindest die, welche ich ausprobierte. Da ich seit Flox kein Appetit mehr auf Fleisch habe, esse ich fast immer Gemüse mit Käse. Das liebe ich, aber so langsam wiederholen sich auch hier die Varianten.

So frage ich euch nun, was sind eure Lieblingsrezepte, die auch ein Gericht darstellen? Darf auch gern Fleisch dabei sein.

Ich freue mich auf eure Beiträge!
Ich bin für jede Idee dankbar!


Krass, es gibt kein Smiley, der mit Essen zu tun hat... so dachte ich, ich poste ein Bild von mir bei meiner neuen Flox-Sportart

[Deleted User 1309]

Hey Otzi,

tolle Floxsportart.

Ich mag gerne gebratenen Broccoli mit Sonnenblumenkernen und Ziegenfrischkäse.
Man kann noch Karotten dazu anbraten, die passen gut dazu.

Tja und früher habe ich mir kleine Kartoffeln dazu gemacht. Auf die muss man halt verzichten bei low carb.
Ich weiß nicht, was noch dazu passt.


(Ich mach mal Floxsport mit)

Lieben Gruß, Fee

[Levoflox26]

Hi Otti,

irgendwo gibt es schon so einen Thread, find ihn aber gerade selbst nicht.
Kennst du lchf (lowcarb/highfat)? Wäre in Bezug auf dein geringes Gewicht vielleicht nicht schlecht. Hier ist die Rezeptecke des lchf Forums. Da findest du auch Ersatz für Brot/Brötchen etc.
Ich hab kein Lieblingsrezept. Den Sommer über haben wir viel gegrillt, also Fleisch, Fisch, Paprika etc. plus Salat.
Nudeln ersetze ich mittlerweile durch Zucchini (Spiralschneider), dann geht auch mal 'ne Bolognese. Omelett mit Champignons und/oder Schinken mag ich ganz gerne. Zum Frühstück find ich Beeren m. Naturjoghurt und gerösteten Kürbiskernen/Nüssen lecker.

lg

Edit: in dem lchf Forum geht es hauptsächlich ums Abnehmen, du musst also die Portionen größer halten!

[Otti]

Hallo ihr zwei, DANKE!

Also die Sonnenblumen- Variante ist gut für mich, bisher tat ich die nur in den Salat. Frischkäse ist auch ne gute Idee!

Ja, die Seite LCHF ist jene, wovon ich einiges ausprobierte.
Omelette ist gut, aber ich werd da was anderes reinhauen - bin nämlich kein Pilzfan.


Supi, danke... mehr davon!

[Deleted User 1309]

Na denn.

Gefüllte Zucchini mit Hack, Tomaten, Schafskäse. Lecker mit Kräuter gewürzt.

Gegrillte Auberginenscheiben ,vorher mit Marinade eingefettet.

Gefüllte Paprika mit Hack und Kräutern.

Tomate-Mozarella-Teller

Kürbissuppe

Blumenkohlsalat oder -gemüse in Mehlschwitze

Grüne Bohnen in Speckmantel gebraten

Fenchel, Zucchini, Knobi, Karotten Gemüsepfanne mit Kurkuma abgeschmeckt. (Oder auch ohne)

Rote türkische Linsensuppe - GENIAL! (Rezept stell ich als Bild ein)

In Folie gebratener Schafskäse mit allerlei Gemüse

Vielleicht ist was für dich dabei.

Lieben Gruß, Fee

[Otti]

Danke Fee, einiges werd ich ausprobieren,
aber die Mehlschwitze ist nicht wirklich LowCarb, odda?

Ich wünsch dir noch einen schönen Abend!


Und an alle, wie lautet euer Lieblingsgericht zur Zeit?

[Karlken]

Hallo, die Damen

Hier findet, so glaube ich, jeder sein Rezept für Low-Carb

Low Carb Rezepte

Zubereitung, Zutaten , alles drin, selbst der Lieferservice wäre möglich

euch einen schönen Sonntagabend

m.f.G.

Karlken

[Otti]

Hey Karlken,

danke für den Link!
Jetzt würde mich dein Lieblingsrezept noch interessieren!

LG, Otti

[Schaf]

Hallo zusammen,

derzeit esse ich gerne alles, was mit Curry gewürzt ist. Beispiel-Curry-Rezepte:
Lamm-Curry (Rindergulasch geht auch, Lamm passt aber besser): http://fraeuleinchen.de/lammcurry-mit-o ... -paleo-art
Karottensalat (schmeckt auch ohne Zucker): https://www.chefkoch.de/rezepte/4680411 ... salat.html
Gemüse mit Curry-Kokosmilch (langsam an den gewünschten Schärfegrad rantasten): https://www.chefkoch.de/rezepte/3635691 ... Curry.html

Guten Appetit!

Grüß
Schaf

[Brischid]

Hallo Otti,
ich liebe den Jäger+Sammler+Kaiserschmarrn aus dem Kochbuch vom HP Klaus Wührer, allerdings ein bisschen abgewandelt.

Zutaten für 2 Personen:
Butter zum Anbraten, 4 Eier, 1/8 l Milch, 3 EL (30 g) Eiweißpulver (ich nehme Bio-Süßlupinenmehl) oder gemahlene blanchierte Mandeln, evtl. Rosinen, Zimt.
Dazu esse ich ungesüßtes Apfel-Mango-Mark aus dem Bioladen.

Liebe Grüße
Brischid

[EagleEyeC]

Knochenbrühen Suppe
ein Glas Knochenbrühe
200 g Rind Voressen
ein wenig Gemüse nach Wahl
Zitronensaft und Ingwer

alles 1-2 Stunden im Wasser köcheln lassen

[BarbH]

Ich koche inzwischen viel aus diesem Kochbuch und bin ganz begeistert.
Bruce Fife: Mein Keto-Kochbuch: 450 ketogene Rezepte zum gesunden Genießen & Abnehmen
https://www.amazon.de/gp/product/386731 ... UTF8&psc=1

[XgelöschtX]

Leeeeeeeeeckääärrrr!!!!

American Pancake von der LCHF-Seite - hab ich heute gegessen, und das war echt lecker. Falls ihrs nicht schon kennt und wisst:

3 Eier
3 EL Creme Fraiche
2 EL Flohsamenschalen
Salz

>alles mixen und braten...

...serviert mit Sahne und Bären!

[Ben_S]

Hier mal ein paar bereits ausprobierte persönliche Highlights unter den Low-Carb Rezepten:

Brotrezepte:

https://www.chefkoch.de/rezepte/3316941 ... estes.html

https://www.bumblebeeimketoland.at/bumb ... FdGSdHBALQ

Müsli
https://foodpunk.de/rezepte-archiv/food ... permuesli/

Brezel
https://staupitopia-zuckerfrei.de/low-c ... MmKkFjKMOM

Cashew-Hähnchencurry im Slow-Cooker (ok zugegeben das ist etwas ausgefallen, aber lässt sich bestimmt auch abwandeln)
https://kuechenlatein.com/cashew-haehnc ... ow-cooker/ -> als Reisersatz dazu Blumenkohlraspeln oder Konjakreis

Frischkäse-Spinat-Lachsröllchen
https://burcuskitchen.wordpress.com/201 ... e-lowcarb/

Käsespätzle
https://lachfoodies.de/low-carb-kaesesp ... htem-teig/ (optisch nicht so berauschend aber geschmacklich echt gut)

Tiramisu
https://burcuskitchen.wordpress.com/201 ... -low-carb/

Parmesan-Chips
http://migrevolution.de/low-carb-rezept ... san-chips/

Mahlzeit!